Mehrkorn Basic

Mix al 30% para la elaboración del típico pan alemán de multicereales. Se caracteriza por tener un sabor suave y muy aromático. Tiene una miga homogénea y húmeda, lo que proporciona más tiempo de conservación al pan. El producto contiene como base la harina de centeno y se complementa con semillas de cebada integrales, linaza y granos de soja. Producto Clean Label (etiqueta sin números E).
Mehrkorn Basic
Ingredientes
Producto Receta/Dosis
Mehrkorn Basic 350 g de MEHRKORN BASIC, 350 g de harina de fuerza, 300 g de harina de centeno, 50 g de AMORE ORIGINAL, 710 g aprox. de agua y 20 g de levadura.
Envase
Tipo de Envase Peso/Volumen Código
Saco 25 kg A340004

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