Lecitinados
Gamma Panoleci
Mejorante panario que aporta a la masa, los ingredientes necesarios para un buen desarrollo del pan. Proporciona una corteza suave y dorada, un alveolado regular y fino, y un buen aroma.
Gamma Leci
Mejorante panario que aporta fuerza a la masa y mayor volumen al pan. Proporciona una corteza suave y dorada, así como una miga blanca.
Gamma Sofleci
Mejorante panario apto para bollería. Proporciona una corteza más dorada al pan. En procesos artesanos, aporta tolerancia en la congelación en masa.
