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Cake Músico de Espelta

Cake Músico de Espelta
Peso/ Volumen Unidad Producto
1000 g VERSIL INTEGRAL ESPELTA
500 g Aceite
400 g Huevos
200 g Moscatel
80 g Avellana Entera
80 g Piñones Semi-Tostados
80 g Almendra Semi-Tostada
80 g Pasas
80 g Nueces

Método de elaboración: 

Mezclar todos los ingredientes en la batidora a velocidad media durante 3 minutos aproximadamente. Poner papel para hornear en el fondo de la candidera, de 60 x 20 cm, y pintar los laterales con CARLEX. Seguidamente, llenar la candidera con 2000 g de batido y decorar con frutos secos.

Cocer a 185ºC durante 40 minutos aproximadamente. 

Una vez frío, engelatinar con PALETTA NEUTRAL o PALETTA RM.

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