Mehrkorn Malta

Mix al 30% para la elaboración de pan de multicereales con un porcentaje importante de harina de trigo malteada, la que proporciona al pan un color intenso y oscuro. Con una corteza crujiente y una miga jugosa, este producto es un claro ejemplo de un auténtico pan alemán. El mix, se complementa con copos de avena, semillas de lino y de girasol y maltas tostadas. Producto Clean Label (etiqueta limpia).
Mehrkorn Malta
Ingredientes
Producto Receta/Dosis
Mehrkorn Malta 350 g de MEHRKORN MALTA, 350 g harina de fuerza, 300 g harina de centeno, 50 g AMORE ORIGINAL, 700 g aprox. de agua, 20 g de levadura.
Envase
Tipo de Envase Peso/Volumen
Saco 25 kg

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