Gama Backhaus

BACKHAUS, los nuevos mixos panarios que ofrecen al mercado el auténtico pan alemán.
UrBayr

UrBayr

Mix para la elaboración del auténtico pan rústico de Baviera. Como base tiene la harina de centeno y patata. Ésta última proporciona humedad a la miga y alarga el tiempo de conservación del pan. Se caracteriza por tener una miga oscura y un sabor intenso. Producto Clean Label (etiqueta sin números E).

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Mehrkorn Basic

Mehrkorn Basic

Mix al 30% para la elaboración del típico pan alemán de multicereales. Se caracteriza por tener un sabor suave y muy aromático. Tiene una miga homogénea y húmeda, lo que proporciona más tiempo de conservación al pan. El producto contiene como base la harina de centeno y se complementa con semillas de cebada integrales, linaza y granos de soja. Producto Clean Label (etiqueta sin números E).

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Mehrkorn Malta

Mehrkorn Malta

Mix al 30% para la elaboración de pan de multicereales con un porcentaje importante de harina de trigo malteada, la que proporciona al pan un color intenso y oscuro. Con una corteza crujiente y una miga jugosa, este producto es un claro ejemplo de un auténtico pan alemán. El mix, se complementa con copos de avena, semillas de lino y de girasol y maltas tostadas. Producto Clean Label (etiqueta limpia).

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Espelta Plus Yogur

Espelta Plus Yogur

Mix para la elaboración de pan rústico al 50%, que se destaca por conseguir una miga dorada, ligera y esponjosa. Se incluye el yogur para dar un toque de sabor tierno y delicado. La mezcla se complementa con harina y copos de espelta, pipas de girasol, copos de avena, semillas de linaza y centeno tostado.

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Espelta Plus Miel

Espelta Plus Miel

Mix para la elaboración de pan rústico al 100%, que permite obtener un pan aromático con carácter moderno. Se caracteriza por tener una miga suave y abierta, así como una corteza fina y crujiente. Contiene harina, copos y masa madre de espelta, harina de cebada malteada, además de pipas de girasol y soja troceada, que le dan un toque crujiente al pan.

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