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Lecitinados

Gamma Panoleci

Gamma Panoleci

Mejorante panario que aporta a la masa, los ingredientes necesarios para un buen desarrollo del pan. Proporciona una corteza suave y dorada, un alveolado regular y fino, y un buen aroma.

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Gamma Leci

Gamma Leci

Mejorante panario que aporta fuerza a la masa y mayor volumen al pan. Proporciona una corteza suave y dorada, así como una miga blanca.

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Gamma Sofleci

Gamma Sofleci

Mejorante panario apto para bollería. Proporciona una corteza más dorada al pan. En procesos artesanos, aporta tolerancia en la congelación en masa.

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