Gamma 400

Mejorante panario concentrado, apto para masas refinadas. Proporciona excelente volumen y buena greña. Ideal para las elaboraciones con harinas débiles o con poca fuerza.
Gamma 400
Ingredientes
Producto Receta/Dosis
GAMMA 400 Para pan: de 4 a 6 g por 1 Kg de harina.
Para bollería: de 8 a 12 g por 1 Kg de harina.
Envase
Tipo de Envase Peso/Volumen Código
Caja 25 Kg A200128

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