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Gelatinas listas para aplicar en frío con espátula o con pincel

Paletta Ice Gel

Paletta Ice Gel

Gelatina multiuso de textura fluida y sabor neutro, que proporciona un brillo excelente y transparente. Indicada para abrillantar y decorar una amplia gama de productos de pastelería y bollería, incluyendo tartas de fruta y semifríos. Estable a la congelación.

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Paletta Mixta

Paletta Mixta

Gelatina lista para usar, para aplicar en frío. Ideal para dar un buen acabado a las piezas de bollería y pastelería. Se puede utilizar como gelatina en caliente, y admite hasta un 25% de agua. Tiene sabor afrutado.

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Paletta Mirroir Neutral

Paletta Mirroir Neutral

Gelatina en frío de alta calidad, lista para usar. Aporta un brillo excelente y muy transparente. Estable a la congelación.

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